Фитнес Питание Диеты Тренировки Упражнения Клубы Статьи

Яйца

Несмотря на то, что в яйцах довольно много жира, они обязательно должны присутствовать в рационе тех, кто придерживается здорового образа жизни, поскольку они содержат много белка и микроэлементов.

Одно из самых ценных веществ в яйце – холестерин, который выполняет много функций. К примеру, он является составляющей клеточной мембраны, из него производятся многие гормоны. Для тех, кто занимается фитнесом, опасность заполучить атеросклероз из-за увеличения уровня холестерина минимальна. Правильное питание и физические занятия существенно снижают риск возникновения этих заболеваний.

Считается, что сырые яйца полезнее вареных. В какой-то мере это так, потому что при варке часть витаминов разрушается, но зато вареные белки значительно легче усваиваются.

Не следует жарить яйца, поскольку в них и так довольно много жира, чтобы еще дополнительно пропитывать их маслом.

Содержание полезных веществ в яйцах со скорлупой белого и коричневого цвета совершенно одинаково.

Нередко в продаже можно увидеть яичный порошок, который состоит из смеси яичного белка, крахмала, сухого молока и растительного масла. Следует покупать лишь тот, в котором не содержится консервантов и усилителей вкуса.




Дизайн: Mari-Koala